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 如果您正在查 意大利ROCAM ATHENA系列自助餐冷藏服務(wù)柜/加熱服務(wù)柜設(shè)備  型號、參數(shù)、選型建議或國內(nèi)應(yīng)用場景，本文將系統(tǒng)整理該系列所有產(chǎn)品分類及關(guān)鍵參數(shù)，并給出實用選型參考和品牌資料。

 

關(guān)于品牌：

 

品牌（Rocam） ：Rocam
國家（Italy） ：意大利

創(chuàng)立時間（Founded in） ：1974年
品牌起源（Origin） ：品牌起源于意大利米蘭地區(qū)，由Ezio Rastelli在餐飲與集體供餐需求快速增長的背景下創(chuàng)立，最初從不銹鋼餐飲推車產(chǎn)品起步，逐步擴展至完整餐飲后場與自助餐系統(tǒng)解決方案

主營設(shè)備（Main Products） ：
餐飲服務(wù)推車系統(tǒng)、餐食配送車、保溫與加熱餐車、自助餐臺系統(tǒng)、冷暖自助餐設(shè)備、廚房與餐廳不銹鋼設(shè)備、模塊化餐飲展示與分餐系統(tǒng)

應(yīng)用行業(yè)（Application Industries） ：
高端酒店、星級餐廳、團餐供應(yīng)系統(tǒng)、中央廚房、醫(yī)院與養(yǎng)老機構(gòu)、學校與企業(yè)食堂、航空與大型餐飲配送系統(tǒng)

市場地位（Market Position） ：
歐洲專業(yè)餐飲設(shè)備與自助餐系統(tǒng)重要制造商之一，在模塊化自助餐與餐食分配系統(tǒng)領(lǐng)域具有較強的行業(yè)影響力，并以意大利制造和定制化能力著稱

品牌核心價值（Core Values） ：
專業(yè)餐飲解決方案導(dǎo)向、持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新、模塊化與定制化設(shè)計能力、工業(yè)設(shè)計與功能融合、提升餐飲服務(wù)效率與用戶體驗

該品牌在國內(nèi)餐飲及酒店系統(tǒng)中使用逐漸增多，部分型號在星級酒店自助餐項目、高端宴會廳餐飲服務(wù)項目以及中央廚房配餐系統(tǒng)中較為常見。

 

 

產(chǎn)品類別導(dǎo)航：

 

一、ROCAM ATHENA R 系列冷藏自助餐服務(wù)柜

 

ATHENA R 系列是意大利 ROCAM 面向高端自助餐與冷鏈展示場景推出的立式冷藏服務(wù)柜，適用于酒店自助餐廳、精品餐飲、冷食展示區(qū)等應(yīng)用環(huán)境。該系列以 GN 標準盤位為核心設(shè)計，結(jié)合均勻制冷系統(tǒng)與環(huán)保制冷劑 R290，實現(xiàn)高效保鮮與穩(wěn)定運行。

產(chǎn)品整體采用模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，兼顧容量擴展與空間適配，支持不同規(guī)模餐飲場景的靈活配置。溫控范圍 +2°C 至 +10°C，滿足冷菜、沙拉、甜品等多品類展示需求。

編號	產(chǎn)品名稱（中文+英文）	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制冷劑	功率（W）	電壓（V/Hz）	官方描述
1	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 3	3	1174 x 747 x 1515	149 kg	135 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	358 W（R）- 598 W（R/M）	230 V / 50 Hz	標準3 GN 冷藏配置，適用于小型自助餐區(qū)域，結(jié)構(gòu)緊湊，便于工程項目靈活布置
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2	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 4	4	1499 x 747 x 1515	177 kg	155 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	362 W（R）- 602 W（R/M）	230 V / 50 Hz	標準4 GN 容量，適用于常規(guī)酒店自助餐廳，兼顧展示與儲存需求，工程適配性強
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3	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 5	5	1824 x 747 x 1515	198 kg	185 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	365.5 W（R）- 605.5 W（R/M）	230 V / 50 Hz	5 GN 擴展容量設(shè)計，適用于高客流餐飲場景，提升出品連續(xù)性與運營效率
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4	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 6	6	2149 x 747 x 1515	219 kg	220 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	367 W（R）- 607 W（R/M）	230 V / 50 Hz	6 GN 大容量配置，適用于大型酒店及宴會型自助餐項目，滿足高峰期集中出品需求

如需完整官方產(chǎn)品資料（PDF）、配置清單等資料，歡迎聯(lián)系我們獲取。

產(chǎn)品特點總結(jié)

ATHENA R 系列在商用冷藏自助設(shè)備中具備以下核心優(yōu)勢：

一是容量梯度清晰
從 3 GN 至 6 GN 覆蓋不同規(guī)模餐飲場景，便于標準化配置與連鎖復(fù)制。

二是穩(wěn)定冷鏈控制
全系列統(tǒng)一 +2°C 至 +10°C 溫控區(qū)間，適配冷菜、甜品、沙拉等多品類需求。

三是環(huán)保與節(jié)能兼顧
采用 R290 天然制冷劑，符合歐洲環(huán)保標準，同時具備較高能效表現(xiàn)。

四是結(jié)構(gòu)專業(yè)化設(shè)計
立式結(jié)構(gòu)提升展示效果，同時兼顧后廚與前場動線銜接。

五是電力配置統(tǒng)一
全系列 230V / 50Hz，便于項目標準化落地與國際市場適配。

選型建議

在實際項目中，建議根據(jù)以下維度進行選型：按客流量選擇容量

小型餐廳 / 精品餐吧：優(yōu)先 ATHENA 3

中型自助餐廳：推薦 ATHENA 4

高客流或連鎖餐飲：建議 ATHENA 5

大型酒店 / 宴會型自助：優(yōu)選 ATHENA 6

按空間布局匹配尺寸
設(shè)備深度統(tǒng)一為 747 mm，高度 1515 mm，主要差異在長度，應(yīng)提前規(guī)劃動線與通道寬度。

按菜品結(jié)構(gòu)選擇
若冷菜品類較多（如沙拉、刺身、冷盤組合），建議選擇 5 GN 及以上型號，提高出品連續(xù)性。

按能耗與運營成本考慮
R290 制冷系統(tǒng)在長期運營中具備更優(yōu)能耗表現(xiàn)，適合注重節(jié)能的項目。

按項目定位配置
高端酒店建議優(yōu)先大容量型號，強化視覺陳列效果與出品完整度。

 

二、ROCAM ATHENA RV 系列冷藏自助餐服務(wù)柜

 

該系列專為酒店自助餐廳、高端餐飲前場及國際餐飲項目打造，采用風冷循環(huán)制冷系統(tǒng)，相較傳統(tǒng)靜態(tài)制冷，具備更均勻的溫度分布與更快的降溫效率，適用于高頻使用及高客流場景。該系列采用風冷循環(huán)制冷系統(tǒng)（Fan-assisted refrigeration），具備以下優(yōu)勢：

• 冷氣分布均勻，減少溫差
• 降溫速度快，適應(yīng)高頻開蓋使用
• 提升整體冷鏈穩(wěn)定性

標準溫控范圍為 +2°C 至 +10°C，滿足冷菜、沙拉、甜品等多種食品的保鮮與展示需求。

編號	產(chǎn)品名稱（中文+英文）	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制冷劑	功率（W）	電壓（V/Hz）	官方描述
1	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 3	3	1174 x 747 x 1515	197 kg	135 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	617 W	230 V / 50 Hz	高性能3 GN 冷藏配置，整機結(jié)構(gòu)強化，適用于對制冷效率要求較高的中小型自助餐項目
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2	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 4	4	1499 x 747 x 1515	213 kg	155 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	630 W	230 V / 50 Hz	標準4 GN 高配機型，制冷能力更強，適用于高頻使用的酒店自助餐廳
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3	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 5	5	1824 x 747 x 1515	271 kg	185 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	642.5 W	230 V / 50 Hz	5 GN 大容量高性能機型，適用于高客流餐飲環(huán)境，保證持續(xù)穩(wěn)定冷鏈輸出
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4	自助餐冷藏服務(wù)柜（Refrigerated Buffet Counter）	ATHENA 6	6	2149 x 747 x 1515	329 kg	227 x 92 x 185h	+2 / +10 °C	R290	652 W	230 V / 50 Hz	6 GN 超大容量設(shè)計，適用于大型酒店及宴會型自助餐項目，高負載運行穩(wěn)定性強

如需完整官方產(chǎn)品資料（PDF）、配置清單等資料，歡迎聯(lián)系我們獲取。

產(chǎn)品特點總結(jié)（RV 高配系列核心價值）

一、強化結(jié)構(gòu)設(shè)計
整機重量顯著提升（最高達 329 kg），代表結(jié)構(gòu)更穩(wěn)固、用料更扎實，適合高強度商業(yè)使用。

二、高功率制冷系統(tǒng)
功率區(qū)間約 617–652 W，相比標準 R 系列明顯提升，冷卻速度更快、溫控更穩(wěn)定。

三、統(tǒng)一環(huán)保標準
全系列采用 R290 冷媒，符合歐洲環(huán)保法規(guī)及高端項目節(jié)能要求。

四、GN 標準兼容性
3–6 GN 全覆蓋，便于與整套自助餐系統(tǒng)模塊化組合。

五、工程級可靠性
適用于高端酒店、國際連鎖餐飲及大型自助餐廳項目。

選型建議

高端酒店 / 五星級項目
優(yōu)先選擇 RV 系列（ATHENA 5 / 6）
理由：制冷能力強 + 結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 + 使用壽命更長

高客流自助餐廳
建議 RV 系列優(yōu)先
避免高峰期溫度波動影響食品品質(zhì)

標準項目 / 成本敏感型項目
可選 R 系列
性價比更高，滿足基礎(chǔ)需求

 

三、ROCAM ATHENA PR/M 系列冷藏自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA PR/M 系列是一款面向酒店自助餐及高端餐飲場景的專業(yè)冷藏展示設(shè)備，采用模塊化 GN 容量設(shè)計（3–6 GN），滿足不同規(guī)模餐飲運營需求。

設(shè)備采用 R290環(huán)保制冷劑 + +2°C 至 +10°C穩(wěn)定冷藏系統(tǒng)，具備低能耗、穩(wěn)定溫控與食品安全展示能力。整體結(jié)構(gòu)強調(diào)高端展示效果與商用耐用性，適用于酒店早餐線、自助餐臺及宴會冷餐區(qū)。

 

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制冷劑	功耗（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	冷藏自助餐服務(wù)柜 / Refrigerated Self-Service Counter	ATHENA 3	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	151 kg	135 x 92 x 185h cm	+2 / +10 °C	R290	598 W	230 V	三盤位冷藏自助服務(wù)柜，適用于中小型自助餐展示與食品保鮮陳列場景，具備穩(wěn)定低溫控制與節(jié)能運行特性
2	冷藏自助餐服務(wù)柜 / Refrigerated Self-Service Counter	ATHENA 4	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	179 kg	155 x 92 x 185h cm	+2 / +10 °C	R290	602 W	230 V	四盤位冷藏自助服務(wù)柜，適用于中等規(guī)模餐飲自助餐臺，提升展示容量與取餐效率
3	冷藏自助餐服務(wù)柜 / Refrigerated Self-Service Counter	ATHENA 5	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	181 kg	185 x 92 x 185h cm	+2 / +10 °C	R290	605.5 W	230 V	五盤位冷藏自助服務(wù)柜，適用于高流量餐飲場景，具備更大食材展示與分區(qū)存儲能力
4	冷藏自助餐服務(wù)柜 / Refrigerated Self-Service Counter	ATHENA 6	6 GN	2176 x 747 x 1515 mm	192 kg	227 x 92 x 185h cm	+2 / +10 °C	R290	608.5 W	230 V	六盤位冷藏自助服務(wù)柜，適用于大型酒店與高端自助餐環(huán)境，提供最大容量與穩(wěn)定冷藏性能

 產(chǎn)品特點總結(jié)

GN容量覆蓋3–6規(guī)格，滿足不同規(guī)模自助餐場景

溫控范圍統(tǒng)一 +2 / +10 °C，適配冷藏展示需求

全系R290環(huán)保制冷系統(tǒng)，節(jié)能低排放

功率區(qū)間穩(wěn)定（598W–608.5W），運行一致性強

230V標準電源設(shè)計，國際通用

結(jié)構(gòu)尺寸梯度擴展，適配不同餐臺長度布局

選型建議

小型早餐區(qū) / 酒店吧臺：ATHENA 3

中型自助餐廳 / 連鎖餐飲：ATHENA 4 / 5

高端酒店 / 大型餐飲中心：ATHENA 5 / 6

設(shè)計原則：優(yōu)先按“GN容量 + 餐臺長度 + 峰值客流”三維匹配

 

四、ROCAM ATHENA R/W 系列 商用壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA R/W 系列屬于商用壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜（Wall Refrigerated Buffet Module），用于酒店早餐區(qū)、自助餐臺、餐飲展示冷柜系統(tǒng)。該系列采用模塊化 GN 結(jié)構(gòu)設(shè)計，支持多規(guī)格拼接使用，適用于連續(xù)式自助餐布局與高頻取餐環(huán)境。

核心特點包括：+2 / +8°C 冷藏控制、R290環(huán)保制冷系統(tǒng)、LED照明、靜態(tài)或風冷制冷可選結(jié)構(gòu)，以及木飾面一體化設(shè)計，適用于高端酒店與餐飲空間視覺統(tǒng)一需求。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制冷劑	功耗（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 3 R/W	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	149 kg	135 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	598 W	230 V	三GN壁掛式冷藏自助服務(wù)模塊，適用于中小型酒店早餐區(qū)及冷藏展示場景，具備穩(wěn)定低溫控制與模塊化組合能力
2	壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 4 R/W	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	177 kg	155 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	602 W	230 V	四GN壁掛式冷藏自助服務(wù)模塊，適用于中型自助餐臺，提升食品展示容量與取餐效率
3	壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 5 R/W	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	198 kg	185 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	605.5 W	230 V	五GN壁掛式冷藏自助服務(wù)模塊，適用于高流量餐飲環(huán)境，提供更大展示面積與分區(qū)存儲能力
4	壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 6 R/W	6 GN	2149 x 747 x 1515 mm	219 kg	220 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	607 W	230 V	六GN壁掛式冷藏自助服務(wù)模塊，適用于大型酒店自助餐線，提供最大容量與連續(xù)穩(wěn)定冷藏性能

產(chǎn)品特點總結(jié)

GN容量覆蓋3–6規(guī)格，適配不同規(guī)模自助餐布局

+2 / +8 °C 精準冷藏區(qū)間，保障食品安全

R290環(huán)保制冷系統(tǒng)，低碳節(jié)能運行

功耗穩(wěn)定（598W–607W），適合長時間連續(xù)運行

木飾面+不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計，適配高端餐飲空間

模塊化結(jié)構(gòu)，可與ATHENA系列其他單元組合使用

選型建議

小型早餐廳 / 酒店吧臺：ATHENA 3 R/W

中型自助餐廳：ATHENA 4 R/W

高流量餐飲區(qū)：ATHENA 5 R/W

高端酒店自助餐線：ATHENA 6 R/W

設(shè)計原則：優(yōu)先按“GN容量 + 餐線長度 + 客流峰值”匹配模塊組合

 

五、ROCAM ATHENA RV/W/M 系列壁掛式風冷冷藏柜

 

ROCAM ATHENA RV/W/M 系列屬于商用壁掛式風冷冷藏自助餐模塊（Fan-assisted Refrigerated Wall Buffet Module），適用于酒店早餐線、自助餐冷藏展示及高端餐飲服務(wù)臺。

該系列核心特點為：

• 風冷循環(huán)制冷系統(tǒng)（Ventilated Refrigeration）
• +2 / +8°C 精準冷藏控制
• R290環(huán)保制冷劑
• 木質(zhì)層壓結(jié)構(gòu)一體化設(shè)計
• 適用于連續(xù)拼接式自助餐布局

 相比 R/W 系列，RV/W/M 強化了風冷均勻性與大客流穩(wěn)定性。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制冷劑	功耗（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	風冷壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Fan-assisted Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 3 RV/W/M	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	197 kg	135 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	617 W	230 V	三GN風冷壁掛式冷藏自助模塊，適用于酒店早餐區(qū)及冷藏展示環(huán)境，提供均勻制冷與穩(wěn)定食品保鮮性能
2	風冷壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Fan-assisted Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 4 RV/W/M	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	213 kg	155 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	630 W	230 V	四GN風冷壁掛式冷藏自助模塊，適用于中型餐飲自助餐臺，提升冷氣循環(huán)效率與食品展示容量
3	風冷壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Fan-assisted Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 5 RV/W/M	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	271 kg	185 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	642.5 W	230 V	五GN風冷壁掛式冷藏自助模塊，適用于高客流餐飲環(huán)境，具備更強冷氣均勻分布能力
4	風冷壁掛式冷藏自助餐服務(wù)柜 / Fan-assisted Wall Refrigerated Buffet Module	ATHENA 6 RV/W/M	6 GN	2149 x 747 x 1515 mm	219 kg	220 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	607 W	230 V	六GN風冷壁掛式冷藏自助模塊，適用于大型酒店自助餐線，提供最大展示容量與穩(wěn)定風冷循環(huán)性能

產(chǎn)品特點總結(jié)

風冷循環(huán)系統(tǒng)保證冷氣均勻分布，提升高頻取餐環(huán)境下的溫度穩(wěn)定性

GN容量覆蓋3至6規(guī)格，滿足不同規(guī)模酒店與餐飲空間布局需求

工作溫度范圍+2 / +8°C，符合冷藏食品安全存儲標準

R290環(huán)保制冷劑，兼顧能效與低環(huán)境影響運行需求

功率區(qū)間穩(wěn)定在617W至642.5W之間，適合長時間連續(xù)運行場景

木飾面與金屬結(jié)構(gòu)一體設(shè)計，提升整體空間視覺一致性與高端感

模塊化結(jié)構(gòu)支持多單元拼接，適用于標準化自助餐線建設(shè)

選型建議

小型酒店早餐區(qū)或精品酒店，可選擇ATHENA 3 RV/W/M，滿足基礎(chǔ)冷藏展示需求

中型自助餐廳或連鎖餐飲，可選擇ATHENA 4 RV/W/M，在容量與空間利用之間取得平衡

高客流餐飲環(huán)境或大型自助餐廳，推薦ATHENA 5 RV/W/M，提升冷氣循環(huán)與食品展示能力

高端酒店自助餐線或大型宴會餐飲系統(tǒng)，推薦ATHENA 6 RV/W/M，實現(xiàn)最大容量與連續(xù)穩(wěn)定運行

選型應(yīng)優(yōu)先結(jié)合餐線長度、客流密度及菜品結(jié)構(gòu)進行配置，避免容量不足或空間浪費

 

六、ROCAM ATHENA PR/W/M 系列自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA PR/W/M 系列屬于商用靜態(tài)制冷式自助餐服務(wù)柜（Static Refrigerated Buffet Counter Module），適用于酒店早餐區(qū)、自助餐冷藏展示及高端餐飲服務(wù)線。

該系列采用 Betacryl 冷藏臺面與不銹鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合木飾面設(shè)計，支持 GN 模塊化配置，具備穩(wěn)定冷藏性能與高端視覺呈現(xiàn)效果，適用于連續(xù)式自助餐布局。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制冷劑	功耗（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	靜態(tài)冷藏自助餐服務(wù)柜 / Static Refrigerated Buffet Counter	ATHENA 3 PR/W/M	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	151 kg	135 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	358 W / 598 W	230 V	三GN靜態(tài)冷藏自助服務(wù)柜，適用于酒店早餐區(qū)及冷藏展示場景，采用Betacryl臺面與穩(wěn)定制冷系統(tǒng)，保證食品低溫展示效果
2	靜態(tài)冷藏自助餐服務(wù)柜 / Static Refrigerated Buffet Counter	ATHENA 4 PR/W/M	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	179 kg	155 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	362 W / 602 W	230 V	四GN靜態(tài)冷藏自助服務(wù)柜，適用于中型自助餐臺，提升展示容量與空間利用率
3	靜態(tài)冷藏自助餐服務(wù)柜 / Static Refrigerated Buffet Counter	ATHENA 5 PR/W/M	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	181 kg	185 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	365.5 W / 605.5 W	230 V	五GN靜態(tài)冷藏自助服務(wù)柜，適用于高流量餐飲場景，提供更大食品展示與分區(qū)存儲能力
4	靜態(tài)冷藏自助餐服務(wù)柜 / Static Refrigerated Buffet Counter	ATHENA 6 PR/W/M	6 GN	2149 x 747 x 1515 mm	192 kg	220 x 92 x 185h cm	+2 / +8 °C	R290	367 W / 607 W	230 V	六GN靜態(tài)冷藏自助服務(wù)柜，適用于大型酒店自助餐線，提供最大容量與穩(wěn)定冷藏性能

產(chǎn)品特點總結(jié)

Betacryl冷藏臺面結(jié)構(gòu)，具備良好食品接觸安全性與冷量保持能力

靜態(tài)制冷系統(tǒng)運行穩(wěn)定，適用于低噪音酒店餐飲環(huán)境

GN容量覆蓋3至6規(guī)格，滿足不同規(guī)模自助餐布局需求

工作溫度統(tǒng)一+2 / +8°C，符合冷藏食品安全標準

R290環(huán)保制冷劑，兼顧節(jié)能與低環(huán)境影響運行需求

功率區(qū)間穩(wěn)定（358W–607W），能耗表現(xiàn)適用于長時間連續(xù)運行

木飾面與不銹鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合設(shè)計，適配高端酒店空間視覺統(tǒng)一性

模塊化結(jié)構(gòu)支持多單元拼接，適用于標準化自助餐線建設(shè)

選型建議

小型酒店早餐區(qū)或精品餐廳，可選擇ATHENA 3 PR/W/M，滿足基礎(chǔ)冷藏展示需求

中型自助餐廳或連鎖餐飲，可選擇ATHENA 4 PR/W/M，在容量與空間利用之間取得平衡

高客流餐飲環(huán)境或大型自助餐廳，推薦ATHENA 5 PR/W/M，提升食品展示與分區(qū)管理能力

高端酒店自助餐線或宴會餐飲系統(tǒng)，推薦ATHENA 6 PR/W/M，實現(xiàn)最大容量與穩(wěn)定運行

選型應(yīng)優(yōu)先結(jié)合餐線長度、客流密度及菜品結(jié)構(gòu)進行配置，避免容量不足或空間浪費

 

七、ROCAM ATHENA BM 系列商用熱保溫自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA BM 系列屬于商用熱保溫自助餐服務(wù)柜（Hot Bain-Marie Buffet Module），適用于酒店自助餐熱食保溫展示、餐飲連鎖熱餐臺及宴會餐飲服務(wù)線。

該系列采用水浴式加熱結(jié)構(gòu)（Bain-Marie System），提供0 / +90°C寬溫熱保溫范圍，適用于湯品、熱菜及中式熱食持續(xù)保溫與展示。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制熱功率（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Hot Bain-Marie Buffet Module	ATHENA 3 BM	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	123 kg	135 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	2263 W	230 V	三GN熱保溫自助服務(wù)柜，采用水浴式加熱系統(tǒng)，適用于酒店及餐飲熱食持續(xù)保溫與展示
2	熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Hot Bain-Marie Buffet Module	ATHENA 4 BM	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	145 kg	155 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3016.5 W	230 V	四GN熱保溫自助服務(wù)柜，適用于中型餐飲熱食區(qū)，提供穩(wěn)定均勻加熱與展示能力
3	熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Hot Bain-Marie Buffet Module	ATHENA 5 BM	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	167 kg	185 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3018 W	230 V	五GN熱保溫自助服務(wù)柜，適用于高流量餐飲環(huán)境，具備更大熱食展示與分區(qū)保溫能力
4	熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Hot Bain-Marie Buffet Module	ATHENA 6 BM	6 GN	2149 x 747 x 1515 mm	192 kg	220 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3250 W	230 V	六GN熱保溫自助服務(wù)柜，適用于大型酒店及宴會餐飲，提供最大容量與穩(wěn)定熱保溫性能

產(chǎn)品特點總結(jié)

水浴式加熱系統(tǒng)，熱量分布均勻，避免局部過熱或干燥

溫度范圍0 / +90°C，適用于多類型熱食持續(xù)保溫

GN容量覆蓋3至6規(guī)格，滿足不同規(guī)模餐飲熱食需求

大功率加熱系統(tǒng)（2263W–3250W），升溫速度快且穩(wěn)定

模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，可與ATHENA冷藏與展示系列組合使用

不銹鋼結(jié)構(gòu)+木飾面外觀，適配高端酒店自助餐空間

230V標準電源配置，適用于國際餐飲工程項目

選型建議

小型酒店早餐熱食區(qū)或精品餐廳，可選擇ATHENA 3 BM，滿足基礎(chǔ)熱食保溫需求

中型自助餐廳或連鎖餐飲熱食區(qū)，可選擇ATHENA 4 BM，實現(xiàn)容量與效率平衡

高客流餐飲環(huán)境或大型自助餐廳，推薦ATHENA 5 BM，提升熱食供應(yīng)能力與分區(qū)管理

高端酒店宴會餐飲系統(tǒng)，推薦ATHENA 6 BM，實現(xiàn)最大熱食容量與穩(wěn)定輸出

選型應(yīng)結(jié)合熱食種類、客流峰值及出餐節(jié)奏進行配置，確保保溫連續(xù)性與食品口感穩(wěn)定

 

八、ROCAM ATHENA BM HALO 系列商用熱保溫自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA BM HALO 系列屬于商用熱保溫自助餐服務(wù)柜（Bain-Marie Heated Buffet Module with Halogen Lamps），適用于酒店自助餐熱食展示、宴會餐飲及高端餐飲服務(wù)線。

該系列采用水浴式加熱系統(tǒng)結(jié)合鹵素加熱燈（Halogen Lamps）結(jié)構(gòu)設(shè)計，可實現(xiàn)底部水浴均勻加熱與頂部干熱補光雙重加熱效果，同時提升食品展示視覺效果與保溫穩(wěn)定性。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制熱功率（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Bain-Marie Heated Buffet Module with Halogen Lamps	ATHENA 3 BM HALO	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	128 kg	135 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	1763 W	230 V	三GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于酒店及餐飲熱食展示，提供均勻水浴加熱與頂部光照展示效果
2	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Bain-Marie Heated Buffet Module with Halogen Lamps	ATHENA 4 BM HALO	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	148 kg	155 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	2393 W	230 V	四GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于中型餐飲熱食區(qū)，提升保溫穩(wěn)定性與食品展示效果
3	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Bain-Marie Heated Buffet Module with Halogen Lamps	ATHENA 5 BM HALO	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	172 kg	185 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3023 W	230 V	五GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于高客流餐飲環(huán)境，提供更大熱食展示與分區(qū)保溫能力
4	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Bain-Marie Heated Buffet Module with Halogen Lamps	ATHENA 6 BM HALO	6 GN	2149 x 747 x 1515 mm	197 kg	220 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3250 W + 1150 W	230 V	六GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于大型酒店自助餐線，提供最大容量與強化頂部照明展示效果

產(chǎn)品特點總結(jié)

水浴式加熱系統(tǒng)結(jié)合鹵素燈頂部加熱，實現(xiàn)底部均勻保溫與頂部干熱補光雙重效果

Halogen燈光系統(tǒng)提升食品視覺展示效果，增強自助餐吸引力

GN容量覆蓋3至6規(guī)格，適配不同規(guī)模餐飲熱食展示需求

工作溫度范圍0 / +90°C，適用于多類型熱食持續(xù)保溫

功率范圍1763W至3250W+1150W，滿足不同負載與展示需求

不銹鋼水槽結(jié)構(gòu)，具備良好耐用性與食品級安全標準

木飾面+金屬結(jié)構(gòu)一體設(shè)計，適配高端酒店餐飲空間視覺風格

模塊化結(jié)構(gòu)支持與ATHENA冷藏及其他熱系統(tǒng)組合使用

選型建議

小型酒店早餐熱食區(qū)或精品餐廳，可選擇ATHENA 3 BM HALO，滿足基礎(chǔ)熱食展示與補光需求

中型自助餐廳或連鎖餐飲，可選擇ATHENA 4 BM HALO，實現(xiàn)容量與視覺展示平衡

高客流餐飲環(huán)境或大型自助餐廳，推薦ATHENA 5 BM HALO，提升熱食供應(yīng)能力與分區(qū)管理

高端酒店宴會餐飲系統(tǒng)，推薦ATHENA 6 BM HALO，實現(xiàn)最大容量與最佳展示效果

選型應(yīng)結(jié)合熱食類型、客流密度及視覺展示需求進行配置，以提升整體餐飲體驗與出品吸引力

 

九、ROCAM ATHENA BM W 系列多功能熱保溫自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA BM W 系列屬于商用多功能熱保溫自助餐服務(wù)柜（Modular Bain-Marie Buffet Counter System），支持 BM / BM HALO / PC HALO 多配置結(jié)構(gòu)，適用于酒店自助餐熱食展示、宴會餐飲及高端餐飲服務(wù)系統(tǒng)。

該系列采用水浴式加熱系統(tǒng)（Bain-Marie System），結(jié)合多種加熱模塊配置，可實現(xiàn)0 / +90°C寬溫熱保溫控制，適用于不同餐飲熱食結(jié)構(gòu)需求，并支持靈活組合使用。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	制熱功率（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	多功能熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Modular Bain-Marie Buffet Counter System	ATHENA 3 BM W	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	123 kg	135 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	2263 W	230 V	三GN水浴式熱保溫自助服務(wù)柜，適用于酒店及餐飲熱食展示，提供穩(wěn)定加熱與多模式配置能力
2	多功能熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Modular Bain-Marie Buffet Counter System	ATHENA 4 BM W	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	145 kg	155 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3016.5 W	230 V	四GN水浴式熱保溫自助服務(wù)柜，適用于中型餐飲熱食區(qū)，支持BM/BM HALO/PC HALO多種加熱配置
3	多功能熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Modular Bain-Marie Buffet Counter System	ATHENA 5 BM W	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	167 kg	185 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3018 W	230 V	五GN水浴式熱保溫自助服務(wù)柜，適用于高客流餐飲環(huán)境，具備更大熱食展示與模塊化擴展能力
4	多功能熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Modular Bain-Marie Buffet Counter System	ATHENA 6 BM W	6 GN	2149 x 747 x 1515 mm	192 kg	220 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3250 W	230 V	六GN水浴式熱保溫自助服務(wù)柜，適用于大型酒店及宴會餐飲系統(tǒng)，提供最大容量與穩(wěn)定熱保溫性能

產(chǎn)品特點總結(jié)

水浴式加熱系統(tǒng)確保熱量均勻傳導(dǎo)，避免局部過熱或食物干燥

支持BM / BM HALO / PC HALO多種模塊組合，實現(xiàn)功能擴展與靈活配置

GN容量覆蓋3至6規(guī)格，適配不同規(guī)模酒店與餐飲熱食系統(tǒng)

工作溫度范圍0 / +90°C，滿足多類型熱食持續(xù)保溫需求

功率區(qū)間2263W至3250W，適用于高強度連續(xù)運行環(huán)境

模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，可與ATHENA冷藏及展示系統(tǒng)無縫組合

不銹鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合木飾面設(shè)計，適配高端酒店空間視覺統(tǒng)一性

選型建議

小型酒店早餐熱食區(qū)或精品餐廳，可選擇ATHENA 3 BM W，滿足基礎(chǔ)熱食保溫與展示需求

中型自助餐廳或連鎖餐飲，可選擇ATHENA 4 BM W，在容量與功能擴展之間取得平衡

高客流餐飲環(huán)境或大型自助餐廳，推薦ATHENA 5 BM W，提升熱食供應(yīng)能力與模塊化靈活性

高端酒店宴會餐飲系統(tǒng)，推薦ATHENA 6 BM W，實現(xiàn)最大容量與多配置系統(tǒng)整合

選型應(yīng)結(jié)合熱食類型、客流峰值及設(shè)備組合方式進行規(guī)劃，以實現(xiàn)最佳運營效率

 

十、ROCAM ATHENA PC HALO 系列熱保溫自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA PC HALO 系列屬于商用鹵素加熱展示型熱保溫自助餐服務(wù)柜（Passthrough Counter Bain-Marie with Halogen Lamps）。

該系列在水浴式熱保溫基礎(chǔ)上，增加頂部多組鹵素燈照明與加熱系統(tǒng)（2–5燈配置），用于提升熱食視覺展示效果與表面保溫能力，適用于酒店自助餐線、宴會餐飲及高端開放式廚房展示場景。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	鹵素燈數(shù)量	制熱功率（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	鹵素加熱展示型熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Display Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 3 PC HALO	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	152 kg	135 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	2 pcs	1763 W	230 V	三GN鹵素加熱展示型熱保溫自助服務(wù)柜，適用于酒店及餐飲熱食展示，提供水浴加熱與頂部光照展示效果
2	鹵素加熱展示型熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Display Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 4 PC HALO	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	175 kg	155 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3 pcs	2393 W	230 V	四GN鹵素加熱展示型熱保溫自助服務(wù)柜，適用于中型餐飲熱食區(qū)，提升加熱均勻性與視覺展示效果
3	鹵素加熱展示型熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Display Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 5 PC HALO	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	199 kg	185 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	4 pcs	3023 W	230 V	五GN鹵素加熱展示型熱保溫自助服務(wù)柜，適用于高流量餐飲環(huán)境，增強熱食展示與補光效果
4	鹵素加熱展示型熱保溫自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Display Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 6 PC HALO	6 GN	2176 x 747 x 1515 mm	223 kg	227 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	5 pcs	3653 W	230 V	六GN鹵素加熱展示型熱保溫自助服務(wù)柜，適用于大型酒店自助餐線，提供最大展示容量與強化視覺照明效果

產(chǎn)品特點總結(jié)

水浴式熱保溫系統(tǒng)結(jié)合頂部鹵素燈，實現(xiàn)底部均勻加熱與頂部視覺強化展示

鹵素燈數(shù)量隨型號遞增（2–5燈），增強熱食照明與吸引力

GN容量覆蓋3至6規(guī)格，適配不同規(guī)模酒店及餐飲熱食系統(tǒng)

工作溫度范圍0 / +90°C，滿足多類型熱食持續(xù)保溫需求

功率范圍1763W至3653W，適用于高強度連續(xù)運行與展示需求

模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，可與ATHENA冷藏及其他熱系統(tǒng)組合使用

不銹鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合木飾面外觀設(shè)計，適配高端餐飲空間視覺標準

選型建議

小型酒店早餐熱食區(qū)或精品餐廳，可選擇ATHENA 3 PC HALO，滿足基礎(chǔ)熱食展示與補光需求

中型自助餐廳或連鎖餐飲，可選擇ATHENA 4 PC HALO，在容量與視覺展示之間取得平衡

高客流餐飲環(huán)境或大型自助餐廳，推薦ATHENA 5 PC HALO，提升熱食展示效果與分區(qū)管理能力

高端酒店宴會餐飲系統(tǒng)，推薦ATHENA 6 PC HALO，實現(xiàn)最大容量與最佳視覺呈現(xiàn)效果

選型應(yīng)結(jié)合熱食結(jié)構(gòu)、展示需求及客流密度進行配置，以提升整體餐飲吸引力與運營效率

 

 

十一、ROCAM ATHENA PC W HALO 系列 展示型熱保溫自助餐服務(wù)柜

 

ROCAM ATHENA PC W HALO 系列屬于商用鹵素加熱水浴式展示型熱保溫自助餐服務(wù)柜（Passthrough Bain-Marie Buffet Counter with Halogen Lamps）。

該系列結(jié)合水浴式均勻加熱系統(tǒng)與頂部鹵素照明加熱系統(tǒng)，在保證熱食溫度穩(wěn)定性的同時增強食品視覺展示效果，適用于酒店自助餐線、宴會餐飲及開放式廚房展示場景。

編號	產(chǎn)品名稱	型號	GN容量	外形尺寸（mm）	凈重（kg）	包裝尺寸（cm）	工作溫度（°C）	鹵素燈配置	制熱功率（W）	電源電壓（V）	官方描述
1	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 3 PC W HALO	3 GN	1174 x 747 x 1515 mm	128 kg	135 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	2 pcs	1763 W	230 V	三GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于酒店及餐飲熱食展示，提供均勻水浴加熱與頂部光照展示效果
2	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 4 PC W HALO	4 GN	1499 x 747 x 1515 mm	148 kg	155 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	3 pcs	2393 W	230 V	四GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于中型餐飲熱食區(qū)，提升加熱穩(wěn)定性與食品展示效果
3	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 5 PC W HALO	5 GN	1824 x 747 x 1515 mm	172 kg	185 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	4 pcs	3023 W	230 V	五GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于高客流餐飲環(huán)境，增強熱食展示與分區(qū)保溫能力
4	鹵素加熱水浴式自助餐服務(wù)柜 / Halogen Heated Bain-Marie Buffet Counter	ATHENA 6 PC W HALO	6 GN	2149 x 747 x 1515 mm	197 kg	220 x 92 x 185h cm	0 / +90 °C	5 pcs	3250 W + 1150 W	230 V	六GN鹵素加熱水浴式自助服務(wù)柜，適用于大型酒店自助餐線，提供最大容量與強化視覺照明效果

產(chǎn)品特點總結(jié)

水浴式加熱系統(tǒng)確保熱量均勻傳導(dǎo)，有效保持食物溫度與口感穩(wěn)定性

頂部鹵素燈系統(tǒng)增強食品視覺展示效果，提高自助餐吸引力

鹵素燈配置隨型號遞增（2至5盞），適配不同展示需求

GN容量覆蓋3至6規(guī)格，滿足多種規(guī)模餐飲布局需求

工作溫度范圍0 / +90°C，適用于多類型熱食持續(xù)保溫

功率范圍1763W至3250W+1150W，滿足高強度連續(xù)運行需求

模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，可與ATHENA冷藏及其他熱系統(tǒng)靈活組合

不銹鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合木飾面設(shè)計，適配高端酒店餐飲空間視覺標準

選型建議

小型酒店早餐熱食區(qū)或精品餐廳，可選擇ATHENA 3 PC W HALO，滿足基礎(chǔ)熱食展示與補光需求

中型自助餐廳或連鎖餐飲，可選擇ATHENA 4 PC W HALO，在容量與視覺效果之間取得平衡

高客流餐飲環(huán)境或大型自助餐廳，推薦ATHENA 5 PC W HALO，提升熱食展示效果與分區(qū)管理能力

高端酒店宴會餐飲系統(tǒng)，推薦ATHENA 6 PC W HALO，實現(xiàn)最大容量與最佳視覺呈現(xiàn)效果

選型應(yīng)結(jié)合熱食結(jié)構(gòu)、展示需求及客流密度進行配置，以提升整體餐飲運營效率與客戶體驗

 

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