歐洲IME EXCELSIOR MEZZO II 雙層披薩電烤爐
品牌：IME
型號：EXCELSIOR MEZZO II
規格：960X930X840MM
電量：400V 16.0KW
烹調面：2X(700X700MM)
容量：8個ø350MM的披薩/10個ø280MM的披薩
窗口：三層玻璃
特征：暢銷烤爐款，適合所有披薩店的理想選擇。烘焙面積可選單層、雙層或三層設計，助您輕松應對各種高峰時段！迄今為止披薩技術中最卓越的創新成果。憑借完美的烘焙效果、節能性能和多年穩定可靠的運行，IME開創了行業標桿。二十年前，IME憑借自主研發的“VS”全耐火磚技術和無與倫比的“Infra Stone”集成加熱系統，掀起了全球轟動。如今，該技術已臻完善，廣泛應用于40多個國家，贏得了成千上萬滿意客戶的高度認可。
無論您烘焙的是美味披薩還是其他美食，Excelsior披薩烤爐都將超越您的所有期待。
Piccolo、Mezzo還是Grande——哪款尺寸最適合您？所有烤爐均可疊放，支持不同尺寸的烤爐疊置使用，節省空間。
IME® 加熱系統特點：
-節能高效：熱量分布均勻，100% 熱效率，無熱傳導損失，加熱元件表面負載低
- 維護便捷：如需維修，石板可輕松更換，操作簡單
- 理想的熱分布與蓄熱性能：每塊烤板內含 7 米加熱盤管，配合全耐火磚結構，實現最佳熱循環與儲熱
- 控濕出色的烘焙環境：全石材爐膛與石板的吸濕能力，確保形成獨特的理想烘焙氣候
- 全耐火磚結構（Vollschamottierung）
IME披薩爐結合專利加熱技術，帶來堪比傳統柴火石爐的卓越烘焙品質，同時更節能、更簡便。爐腔采用全方位耐火磚結構，即使在開門時也能牢牢鎖住熱能，保持穩定溫度。
耐火磚在整個爐膛內形成良好的蓄熱效果和熱量均勻分布，從而確保極佳的烘焙表現，并比傳統烤爐節能多達40%。
- IME 超長使用壽命
堅固耐用的結構與高品質不銹鋼外殼，全部由IME德國本廠制造，并遵循嚴格質檢標準。即使超出法定期限，IME仍承諾為所有配件長期提供供應保障。
- IME 安全門把手
符合人體工學的把手采用搪瓷涂層處理，即便在高溫下也不會過熱。大多數型號配備貫穿整扇門的橫向把手，無論左右手用戶都能輕松操作。兼具美觀與實用。
- IME 觀察窗（門玻璃系統）
大尺寸熱反射玻璃窗可清晰觀察爐內烘焙狀態。中層玻璃采用透明鍍銀反射膜處理，防止熱能散失，確保爐腔溫度穩定。
Excelsior系列配備三層隔熱玻璃
Premio系列配備雙層隔熱玻璃
- IME 排濕系統（Schwadenabzug）
內置排濕裝置改善爐內烘焙環境，可有效排出煙氣與異味（例如耐火磚上的殘留物）。關鍵在于開孔尺寸合理，確保烘焙氣候的最佳控制。
- IME 爐內照明
大功率烘焙燈確保清晰觀察烘焙全過程，適配幾乎所有型號。
- IME 500°C 高溫控制技術
上下火獨立調溫，通過兩個恒溫器可無級調節，溫度范圍為 0°C 至 500°C，實現精確控溫與多種烘焙需求。
[品牌] IME [型號] EXCELSIOR MEZZO II [單位] 臺 [參考交貨期] 12-14周
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