BRAVILOR B5 HW — 專業(yè)級(jí)臺(tái)上型雙桶商用濾式咖啡/開(kāi)水機(jī)，2×5L 容器、每小時(shí)最高約30L咖啡出量，適合酒店自助、宴會(huì)/會(huì)議及大型企業(yè)餐廳。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

荷蘭寶麗華BRAVILOR  B5HW 5升臺(tái)上型雙桶咖啡/開(kāi)水機(jī)

品牌：BRAVILOR BONAMAT

型號(hào)：B5 HW

規(guī)格：790X570X799MM

電源：5330W   400V

保溫桶：2X5 LT

產(chǎn)量：咖啡--30升(240杯)/小時(shí)，開(kāi)水--20升/小時(shí)

咖啡制作時(shí)間：10分鐘/5升

特征：圓形過(guò)濾機(jī)，帶獨(dú)立熱水龍頭，適用于有水連接的地方。將大量咖啡沖泡到單獨(dú)的容器中。配備數(shù)字顯示屏、總數(shù)和天數(shù)計(jì)數(shù)器、除垢系統(tǒng)、咖啡就緒信號(hào)、內(nèi)置計(jì)時(shí)器和最佳安全措施。包括 VHG 型容器、過(guò)濾器單元和滴水盤。本產(chǎn)品由深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品新品保障。

-型號(hào)帶 1 個(gè)帶獨(dú)立熱水龍頭的沖泡系統(tǒng)和 2 個(gè) 5 升容器。

-快速大量新鮮過(guò)濾咖啡

-由于采用不銹鋼外殼，外觀堅(jiān)固且高品質(zhì)

-配備咖啡就緒信號(hào)、總數(shù)和天數(shù)計(jì)數(shù)器以及內(nèi)置計(jì)時(shí)器

-除垢系統(tǒng)和最佳安全措施

-咖啡質(zhì)量始終如一：容器監(jiān)控咖啡的質(zhì)量

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

酒店自助早餐 / 連鎖酒店中央廚房

說(shuō)明：早餐高峰需要短時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定輸出大量熱咖啡。B5 HW 的“10 分鐘 / 5L 出杯周期”與 30 L/小時(shí) 的理論產(chǎn)能特別適合配合自助線與補(bǔ)杯流程。

宴會(huì)/會(huì)議與外燴（Banquet & Catering）

說(shuō)明：宴會(huì)與會(huì)務(wù)經(jīng)常一次性需要數(shù)十到數(shù)百杯熱飲，B5 HW 的雙容器（2×5L）能做成輪替補(bǔ)杯，減少現(xiàn)場(chǎng)等待。適合會(huì)務(wù)后勤支持或現(xiàn)場(chǎng)制備大量過(guò)濾咖啡。

公司食堂 / 企業(yè)福利區(qū) / 員工咖啡站

說(shuō)明：中大型企業(yè)早、中高峰期對(duì)廉價(jià)、穩(wěn)定的熱咖啡需求明顯，使用 B5 HW 可降低單杯人工與耗材成本并提高出杯速率。結(jié)合自助保溫容器，可實(shí)現(xiàn)“15–30 分鐘補(bǔ)杯一次”的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

醫(yī)院 / 學(xué)校 / 交通樞紐后臺(tái)補(bǔ)給（后勤）

說(shuō)明：對(duì)耐用、易清洗、低故障率設(shè)備需求高，B5 HW 不銹鋼外殼與內(nèi)置除垢提醒/計(jì)時(shí)器有助于降低維護(hù)負(fù)擔(dān)。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

工業(yè)級(jí)產(chǎn)能、滿足高峰流量

產(chǎn)量：咖啡約 30 L/小時(shí)（相當(dāng)于若干百杯/小時(shí)，視杯量而定）；沖泡時(shí)間 10 分鐘 / 5 L（50% 容量短周期）。適合早餐/宴會(huì)高峰使用。

客戶價(jià)值：減少高峰等待、提升服務(wù)速度與顧客滿意度。

雙 5 升獨(dú)立容器 + 獨(dú)立熱水龍頭

優(yōu)勢(shì)：可同時(shí)準(zhǔn)備兩桶不同品種（例如：常規(guī)與低咖啡因），或一桶保溫待用一桶在做，配合開(kāi)水龍頭滿足茶類/沖泡湯品需求。

客戶價(jià)值：場(chǎng)景靈活、降低多設(shè)備占用與柜面復(fù)雜度。

耐用外觀與易維護(hù)（不銹鋼機(jī)身 + 內(nèi)置除垢系統(tǒng)）

優(yōu)勢(shì)：不銹鋼外殼抗污易清潔、內(nèi)置除垢提示與安全聯(lián)鎖，降低長(zhǎng)期維護(hù)成本。

客戶價(jià)值：廚房后場(chǎng)省心、延長(zhǎng)設(shè)備壽命、合規(guī)衛(wèi)生。

數(shù)字顯示 + 總數(shù)/天數(shù)計(jì)數(shù)器 + 內(nèi)置計(jì)時(shí)器

優(yōu)勢(shì)：可監(jiān)督出品數(shù)據(jù)（產(chǎn)量計(jì)數(shù)），便于 HACCP/追溯、庫(kù)存與運(yùn)營(yíng)分析。

客戶價(jià)值：幫助餐廳/酒店精確掌握消耗節(jié)奏，優(yōu)化配方和備貨。

一致性與穩(wěn)定性（容器監(jiān)控咖啡質(zhì)量）

優(yōu)勢(shì)：通過(guò)容器與沖泡參數(shù)控制，使每次沖泡保持一致提取度，適合連鎖/多點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。

工況適配與安裝靈活（需水源連接）

優(yōu)勢(shì)：適用于固定后場(chǎng)有水源的場(chǎng)所，減少手動(dòng)加水的操作，提高效率。

四、客戶常見(jiàn)問(wèn)題與專業(yè)解答

Q1：機(jī)器需要硬水/軟水處理嗎？如何除垢？

A1：B5 HW 帶有除垢提示/程序，但是否需要前置軟水取決于當(dāng)?shù)厮|(zhì)。硬水區(qū)建議安裝商業(yè)級(jí)軟水或反滲透/離子軟化裝置以延長(zhǎng)加熱元件壽命并降低維護(hù)頻次。官方手冊(cè)也描述了定期除垢與保養(yǎng)流程。

Q2：日常清潔與維護(hù)復(fù)雜嗎？

A2：日常清潔以容器、滴盤、濾籃為主；機(jī)身不銹鋼便于擦拭。官方手冊(cè)提供清潔/保養(yǎng)清單（例如：濾杯、更換過(guò)濾紙、檢測(cè)密封件、除垢周期），適合餐飲人員按班次執(zhí)行。

Q3：一杯咖啡成本（原料）能否比膠囊/杯裝更低？

A3：從原料成本角度，濾式現(xiàn)磨以散裝咖啡/批量采購(gòu)更具成本優(yōu)勢(shì)（尤其在大流量場(chǎng)景）。確切 ROI 與成本需按您采購(gòu)豆價(jià)、人員成本與杯量計(jì)算；但對(duì)于高峰量（如數(shù)百杯/場(chǎng)次），B5 HW 的單位人工耗時(shí)與耗材成本通常優(yōu)于單杯機(jī)/膠囊方案。行業(yè)背景：大型場(chǎng)景對(duì)“單杯成本”與“服務(wù)效率”更看重。

Q4：能同時(shí)做兩種不同配方的咖啡嗎？

A4：設(shè)備為一個(gè)沖泡系統(tǒng) + 兩個(gè)容器（可輪替使用）——通常用于輪替保溫或做相同配方的連續(xù)出品。若需同時(shí)獨(dú)立沖煮兩種配方，建議選用雙沖泡系統(tǒng)型號(hào)或配備兩臺(tái)設(shè)備。

Q5：是否適合移動(dòng)/外燴場(chǎng)景？

A5：B5 HW 設(shè)計(jì)為固定后場(chǎng)（需水源接入），箱體與容器可移動(dòng)但并非專為戶外移動(dòng)使用；外燴若要用，需保證穩(wěn)定供電與供水并注意運(yùn)輸防震。

Q6：?jiǎn)未螞_泡后的咖啡可以放多長(zhǎng)時(shí)間？保溫容器如何保證風(fēng)味？

A6：5 L 保溫容器為雙層保溫結(jié)構(gòu)，能短時(shí)間內(nèi)保溫?cái)?shù)小時(shí)；但為保證風(fēng)味與香氣，建議**“盡量在 1–2 小時(shí)內(nèi)消耗完畢”**并按需要補(bǔ)沖。具體風(fēng)味主觀感受會(huì)隨時(shí)間下降。官方也建議輪替使用以保持口感一致。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 5 星級(jí)城市酒店：早餐自助線（200 房）

背景挑戰(zhàn)：酒店早餐 07:00–09:00 為高峰（120–300 人同時(shí)就餐），需要可靠、快速、口感穩(wěn)定的現(xiàn)煮咖啡，避免因單杯機(jī)造成的等待與人工高峰。

解決方案：在自助區(qū)配置 1 臺(tái) B5 HW（2×5L），與 2 臺(tái)保溫倒出容器與專人補(bǔ)杯流程結(jié)合（前臺(tái)/自助區(qū)各一）。

結(jié)果與測(cè)算：若按平均杯量 150 ml 計(jì)算：B5 HW 理論產(chǎn)能約 200 杯/小時(shí)（30 L ÷150 ml = 200），早餐高峰 2 小時(shí)可產(chǎn) 400 杯——滿足 200 人的早高峰補(bǔ)杯與散客需求（實(shí)際只需一臺(tái)即可覆蓋高峰流量或與一臺(tái)小機(jī)并用以冗余）。運(yùn)營(yíng)益處：減少人工高峰投入、杯子周轉(zhuǎn)更快、客訴率下降。

案例 B — 會(huì)展/宴會(huì)承辦公司：500 人宴會(huì)咖啡供給

背景挑戰(zhàn)：宴會(huì)短時(shí)間內(nèi)需一次性供出數(shù)百杯咖啡，臨時(shí)租賃或多臺(tái)小機(jī)調(diào)配增加物流與人力成本。

解決方案：會(huì)展公司在后臺(tái)布置兩臺(tái) B5 系列（或一臺(tái) B20/更大型號(hào)）作為主出品機(jī)，現(xiàn)場(chǎng)配合保溫容器與上菜臺(tái)即時(shí)補(bǔ)杯。

結(jié)果與測(cè)算：按 175 ml 標(biāo)準(zhǔn)杯計(jì)算，B5 HW 每 5 L 可出 ~28–29 杯（5,000 ml ÷ 175 ml ≈ 28.57），30 L/小時(shí) ≈ 171 杯/小時(shí)（30,000 ÷ 175 ≈ 171）——若宴會(huì)需 500 杯，可在約 3 小時(shí)內(nèi)（或并行多臺(tái)縮短時(shí)間）完成；使用 B5 HW 可以顯著降低對(duì)臨時(shí)單杯設(shè)備的依賴與單杯耗材成本。

案例 C — 大型企業(yè)員工餐廳（中型制造/科技園區(qū)）

背景挑戰(zhàn)：企業(yè)員工早/午/晚各有流量高峰，中央餐廳需要穩(wěn)定的咖啡補(bǔ)給及低維護(hù)解決方案。

解決方案：后廚安裝一臺(tái) B5 HW 放置在后場(chǎng)，前場(chǎng)配備保溫壺與自助取用點(diǎn)，后廚按班次自動(dòng)定時(shí)沖煮（借助內(nèi)置計(jì)時(shí)器功能）。

結(jié)果：降低單杯機(jī)的維修頻次與更換耗材頻率；通過(guò)計(jì)數(shù)器數(shù)據(jù)（總數(shù)/日計(jì)數(shù)）優(yōu)化原料采購(gòu)，降低浪費(fèi)，提高運(yùn)營(yíng)透明度。

案例 D — 醫(yī)院 / 大型機(jī)構(gòu)后勤（24 小時(shí)輪班）

背景挑戰(zhàn)：夜班/白班交替，需隨時(shí)提供熱水與熱飲且維護(hù)成本低。

解決方案：B5 HW 獨(dú)立熱水龍頭可同時(shí)供茶飲與沖泡；不銹鋼機(jī)身便于高頻率擦拭與消毒，內(nèi)置除垢提示適合不間斷運(yùn)行場(chǎng)景。

結(jié)果：減少外包配送依賴、節(jié)省便捷飲品成本、提高后勤系統(tǒng)穩(wěn)定性。

七、品牌信譽(yù)與售后保障

Bravilor Bonamat 擁有70多年咖啡機(jī)制造經(jīng)驗(yàn)，是全球領(lǐng)先的濾泡式和全自動(dòng)咖啡機(jī)品牌，在歐洲和美國(guó)設(shè)有辦事處，覆蓋100多國(guó)家。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與百余國(guó)際品牌合作，提供專業(yè)選型、原裝配件及全國(guó)售后服務(wù)，保障客戶高效運(yùn)營(yíng)和長(zhǎng)期使用價(jià)值。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	BRAVILOR
[型號(hào)]	B5HW
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	3-4個(gè)月

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